Kompatible Versionen
Bohnenschnitzel mit Schnittlauchsauce und Ei aus dem Töpfchen
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Schalotten
- 50 g Staudensellerie, in Stücken
- 50 g Fenchelknollen, in Stücken
- 50 g Champignons
-
2
Zweige Thymian, abgezupft
oder 2 Zweige Zitronenthymian, abgezupft - 50 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 350 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g breite, grüne Bohnen, frisch
- 6 Eier
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen der Eier
- 120 g Mehl
- 100 g Paniermehl
- 4 - 5 EL Butterschmalz zum Braten
- 2 Prisen Pfeffer
- 200 g Sahne
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2645 kJ / 632 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Fett
- 47 g
- Ballaststoffe
- 4.9 g
Alternative Rezepte
Vegetarische Mangoldrouladen
1 Std. 30 Min
Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)
1h 20min
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
1h 40min
Kohlpäckchen
1 Std.
Lasagne mit Großmutters Gemüse
1 Std. 15 Min
Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree
1 Std.
Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce
1 Std.
Spinat-Pizza mit Ei
1h 45min
Blumenkohl-Käse-Patties
30 Min
Spinatspätzle mit Champignonsauce
1 Std. 30 Min
Pilzfrikadellen
25min
Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen
1h 20min