Kompatible Versionen
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1600 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 900 g Schweinefilet, in Scheiben (1 cm)
- 200 g Champignons, in Scheiben (1 cm)
- 700 g Wasser
-
180
g Wermut, trocken
oder 180 g Madeira - 120 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL körniger Senf
- 1 - 2 EL scharfer Senf
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt - 2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 200 g Milch
-
4
EL Crème fraîche
oder 4 EL Sahne - 2 - 3 geh. EL Speisestärke
- 3 - 6 Stängel Petersilie, abgezupft, nach Geschmack
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 965 kJ / 230 kcal
- Eiweiß
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Fett
- 7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- Natrium
- 947 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse
1h
Rinder-Paprika-Geschnetzeltes mit Tortiglioni
45 min
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Paprika und Bandnudeln
40 min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1ωρ. 20 λεπτ.
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1 godz. 40 min
Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen
5h 20min
Kartoffelpüree im Thermomix Friend
45 min
Slow Cooking BBQ-Ribs
3h 30 min
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1h 10 min
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4 Std.
Malzbiergulasch im Thermomix Friend
1 Std. 15 Min
Nackensteaks aus der Bier-Marinade
24h