Kompatible Versionen
Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Burger Buns
- 140 g Milch
- 1 TL Zucker
- 10 g frische Germ
Fertigstellung
- 300 g Weizenmehl, glatt
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Ei (Größe M)
- 30 g Butter, zimmerwarm
- Öl zum Einfetten
- 1 Eidotter
-
1
EL Schlagobers
oder 1 EL Milch - Sesam zum Bestreuen (optional)
Patties
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 80 g grüne Oliven, entkernt
- 25 g Jalapeño Chili, eingelegt
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL körniger Senf
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 500 g Faschiertes (vom Rind)
Karamellisierte Zwiebeln
- 400 g rote Zwiebeln, geschält
- 30 g Öl
- 2 TL Zucker
- ½ TL Salz
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Öl zum Braten
- 4 Scheiben Cheddar Käse
- 4 EL Mayonnaise
- 2 Mini-Römersalate
- 1 Päckchen Kresse
- Sojasauce
- 1 Einmachglas Jalapeño Chili, eingelegt, zum Servieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 4239 kJ / 1013 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Fett
- 63 g
- gesättigte Fettsäuren
- 24 g
- Ballaststoffe
- 7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schneller Schokokuchen mit weichem Kern
30 Min
Erdbeer-Tiramisu
3 Std.
Fischburger mit Koriander Mojo
45min
Gefüllter Putenbraten
1h 50min
Wraps mit Curry-Huhn
25min
Spaghetti Carbonara
25min
Lasagne
1 Std. 45 Min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30 Min
Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl
1 Std. 10 Min
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3 Std.
Älpler Flädle
30 Min
Affogato mit karamellisiertem Bananeneis
15h